甜椒炒肝片

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这道菜微甜一点不辣,适合中性口味<( ̄︶ ̄)>

用料  

甜椒炒肝片的做法  

  1. 甜椒洗净去籽切丝,猪肝浸泡出血洗净切片入淀粉、花椒粉、盐腌制待用

  2. 锅入油大火烧热,入红椒略炒入少许豆瓣继续翻炒至油红

  3. 入肝片、白糖爆炒至肝片熟,关火装盘搞定啦

小贴士

猪肝迅速爆炒熟了就立刻关火不要犹豫,一犹豫就变的老老硬硬了。炒的差不多用锅铲划开看肝片里面已经不是血色就是熟了~
 

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甜椒炒肝片的答疑

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