红咖喱乌冬面

7.8 综合评分
110 人做过这道菜
这是一道适合上班族的快手菜,营养全面,做法方便快捷。相比起店里卖的咖喱乌冬,自己动手做的不仅实惠很多,而且咖喱的口感也更浓郁,料更足。鸡肉独有的爽滑配上咖喱浓郁的香气,加了土豆后香浓的汤汁,再配上鲜艳的色泽,即使在夏天也是一道开胃的美食。

用料  

红咖喱酱 一包
【或者用普通咖喱】 十克的一包
土豆 一个
胡萝卜 半个
洋葱 半个
鸡胸肉 300克
适量
鸡精 适量

红咖喱乌冬面的做法  

  1. 准备好红咖喱酱,样子是图片里哒,超市会有卖,有特殊的香味,如果没有也可以用普通咖喱替代。

    红咖喱乌冬面的做法 步骤1
  2. 将胡萝卜、土豆、鸡肉、洋葱切块,块可大可小,2-3厘米滚刀块吃得比较爽~鸡肉拿淀粉和黑胡椒粉抓一抓。

    红咖喱乌冬面的做法 步骤2
  3. 锅内放油,放入鸡块划散,翻炒至断生捞出备用。再在锅内放油,放入洋葱爆香,再放入胡萝卜翻炒到断生,加入土豆块翻炒后放入处理好的鸡块。加入咖喱,加入水没过食材一厘米,大火烧开,小火滚。

    红咖喱乌冬面的做法 步骤3
  4. 煮到土豆胡萝卜软烂汤汁浓稠放入乌冬面煮熟装盘即可!

    红咖喱乌冬面的做法 步骤4

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红咖喱乌冬面的答疑

  • 我想吃面包  2年前  
    0
    鸡肉在里面煮这么久会不会老的不能吃..?
    作者回复 2年前  
    不会的~

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