红烧肉

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用料  

新鲜的三层肉 半条
生姜 一块
大块冰糖 两块
酱油,料酒,盐

红烧肉的做法  

  1. 将肉切成麻将肉块,生姜切片,热锅,放油,放肉,放生姜片,翻炒一会儿

  2. 倒酱油,覆盖肉块,倒适量料酒,放两块大冰糖,不停翻炒,加入少量水,放置沸腾

  3. 将肉倒入高压锅,将肉压熟即可

小贴士

切肉时延着肉纹理的垂直方向切,挑新鲜的三层肉

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