鸡蛋羹

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总是把鸡蛋蒸成蜂窝或者蒸老的亲们可以试试这个方法了,布丁一样的鸡蛋羹哟~

用料  

鸡蛋 一只
少许
清水 适量

鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋顺向打散

  2. 加少许盐,加水,水量稍微多点比较嫩滑但是也不要太多啦,我差不多加了一个蛋的水量吧,继续顺同方向打匀

  3. 这时候要烧水啦,蒸锅是要烧热哦~鸡蛋液放一边等泡沫都消除,着急的可以用纸巾除沫

  4. 消除泡沫的蛋液用保鲜膜包好,放进热气腾腾的锅里,锅盖用一只筷子留一个小缝,一个蛋五分钟就好了

    鸡蛋羹的做法 步骤4
 

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