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鸡蛋羹

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核桃小囍的厨房  核桃小囍
总是把鸡蛋蒸成蜂窝或者蒸老的亲们可以试试这个方法了，布丁一样的鸡蛋羹哟~

用料  

鸡蛋 一只
盐 少许
清水 适量

鸡蛋羹的做法  

  1. 鸡蛋顺向打散

  2. 加少许盐，加水，水量稍微多点比较嫩滑但是也不要太多啦，我差不多加了一个蛋的水量吧，继续顺同方向打匀

  3. 这时候要烧水啦，蒸锅是要烧热哦~鸡蛋液放一边等泡沫都消除，着急的可以用纸巾除沫

  4. 消除泡沫的蛋液用保鲜膜包好，放进热气腾腾的锅里，锅盖用一只筷子留一个小缝，一个蛋五分钟就好了

    鸡蛋羹的做法 步骤4

上传你做的鸡蛋羹

 

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该菜谱发布于 2014-07-05 19:40:07
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