洋葱圈

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简介

有一种佐料强迫症,很少买的佐料买回来就想用完TT。于是有了洋葱圈。一定得陪沾酱,不然油闷,当然番茄酱是标配,我本人比较喜欢沾辣椒面。

用料  

洋葱 一个
鸡蛋 一个
淀粉 够量
面包糠 够量
胡椒粉 少许
少许

洋葱圈的做法  

  1. 洋葱切圈,撒少许盐和胡椒粉拌匀。

  2. 拌好的洋葱在淀粉中滚一圈·蛋液中滚一圈·面包糠中滚一圈。

  3. 锅里油烧到8成开,一个个滚好的洋葱圈下去,炸至金黄,装盘。

小贴士

我用的自己的菜子油,所以要稍微烧开,不然有生油味,现在超市买的很多都不存在这一问题,油可以烧至6-7层。

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