双色奶酪饼干

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简介

加了奶酪,法芙娜可可粉,奶粉,奶味十足。方子是28*28烤盘两盘。

用料  

低粉 350克
奶粉 20克
奶油奶酪 120克
总统黄油 80克
淡奶油 50克
糖粉 98克
可可粉 5克

双色奶酪饼干的做法  

  1. 室温软化黄油,奶油奶酪,加入糖粉打发。

    双色奶酪饼干的做法 步骤1
  2. 打发到颜色细腻柔滑的状态,体积也会变大。

    双色奶酪饼干的做法 步骤2
  3. 加入淡奶油。

    双色奶酪饼干的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,注意不要多搅拌,以免水油分离。

    双色奶酪饼干的做法 步骤4
  5. 加入奶粉和过筛的低粉。

    双色奶酪饼干的做法 步骤5
  6. 刮刀略拌后用手揉匀成面团。

    双色奶酪饼干的做法 步骤6
  7. 取200克面团,加入5克可可粉揉匀。将两个面团放入冰箱冷冻20分钟。

    双色奶酪饼干的做法 步骤7
  8. 将面团擀成5毫米左右厚的面片,上面可以盖保鲜膜擀。用饼干模切出形状,排入烤盘。

    双色奶酪饼干的做法 步骤8
  9. 入预热180度烤箱中下层上下火烤25分钟。火力及时间根据自己烤箱。

    双色奶酪饼干的做法 步骤9
  10. 出炉晾凉,凉后密封保存。盒子里可以放几块方糖,可以吸潮,以保持松脆口感,

    双色奶酪饼干的做法 步骤10
  11. 奶酪味浓浓滴。

    双色奶酪饼干的做法 步骤11

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