韩式炸鸡✨

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简介

在家也能轻松搞定韩式炸鸡啦,星星迷们,颤抖吧~炸鸡+韩剧=真爱❤️

用料  

鸡中翅 280g(约7只)
小鸡腿 300g(约6只)
4大匙
4小匙
六月鲜酱油 2大匙
海天蚝油 1大匙
味好美黑胡椒粉 适量
李锦记秘制红烧汁 2大匙
小鸭蛋 2个
生姜 6小片
生粉 4大匙
玉米粉 2大匙

韩式炸鸡✨的做法  

  1. 鸡中翅、小鸡腿洗净,在鸡中翅上滑几刀以便入味,放入料理盆中

    韩式炸鸡✨的做法 步骤1
  2. 生姜去皮剁成小粒,并加入酒、盐、黑胡椒粉、六月鲜酱油、蚝油,搅拌均匀腌制一个小时

    韩式炸鸡✨的做法 步骤2
  3. 将腌制好的鸡中翅和小鸡腿取出放置另一个料理盆中,加入打散的鸭蛋,搅拌均匀,再加入生粉、玉米粉和秘制红烧汁,抓匀

    韩式炸鸡✨的做法 步骤3
  4. 油温热至180度左右,放入鸡翅鸡腿油炸,炸至微黄色出锅,待全部炸完后,再放入油炸炸一遍,炸至金黄色出锅

    韩式炸鸡✨的做法 步骤4
  5. 炸完捞出沥干油装盘

    韩式炸鸡✨的做法 步骤5

小贴士

为了口味及上色,炸鸡必须炸两遍

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