海石花

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简介

家乡南澳岛的海石花

用料  

海石花 30g
1800ml

海石花的做法  

  1. 海石花清水洗干净 ,加水大火煮开转小火熬煮40分钟左右。中间偶尔搅拌,煮到后面你会发现它会有一点点稠稠的。用过滤把汁跟原料分开。 把汁放进冰箱3~4个小时就变成果冻状了。可以反复做2次。第二次的水量要相对减少一点,在800~1000左右。做法一样,煮的时间可以再长6~8分钟。

    海石花的做法 步骤1
  2. 吃的时候先刨一下,糖或蜂蜜先在冰水里拌化再加到海石花里。也可以加入各种水果,果酱,炼乳,随你喜欢的加就可以了!!
    小提示:冻过的海石花不可以加热水或其他热的东西噢,这样会把海石花再次融化。海石花结成果冻状后底下有的会有小渣杂质等属于正常现象。

    海石花的做法 步骤2

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