红烧鸡翅尖

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用料  

鸡翅尖 10个
尖椒
小米椒
料酒
酱油(老抽调色) (生抽增鲜)
鸡精

红烧鸡翅尖的做法  

  1. 鸡翅尖洗干净,辣椒切好备用。锅里倒入油,待油热了以后,先把尖椒和小米椒倒入锅内,翻炒,爆出香味。

  2. 再倒入鸡翅尖,翻炒,等稍有变色,加入料酒去腥,酱油调色、增味和盐调味,翻炒几下后加清水少许(刚好淹没鸡翅尖刚好)煮大约5分钟后,加些许鸡精翻炒一下即可装盘享用。

小贴士

辣椒根据个人口味加入

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