Corymiu
抹茶樱花饼
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人做过这道菜
在明治神宫遇到一对和服老夫妻在卖樱花茶，一时兴起买了好多包，结果发现自己泡出来的樱花茶味道总是不对，这几天入了新的抹茶粉，这下才算想起来要怎么用掉这些盐渍樱花了。
用料
抹茶樱花饼的做法
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室温软化黄油加入白砂糖打发至乳白色
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加入牛奶和香草精继续打发均匀
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分三次筛入低筋粉，用橡皮刀搅拌至无干粉
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筛入抹茶粉搓成面团，用保鲜膜包好放进冰箱松弛约1小时
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松弛面团的同时用水浸泡盐渍樱花，去掉盐巴；取出松弛后的面团，搓成小球，压扁至厚度约为0.5厘米，放上樱花，轻轻压几下
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烤箱预热到150度，放入烤箱以150度烤约5分钟，温度降低到100度继续烤15分钟
小贴士
不用太用力的按压樱花，烘焙后饼干会膨胀开来让樱花更加嵌入一些。
