杏子酱

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每到这个季节就是杏子成熟的时候啦。熟透了每天都往下掉啊掉,吃不完呐吃不完,就把它做成了果酱!

用料  

熟透的杏
冰糖
蜂蜜(最好用槐花蜜)
清水

杏子酱的做法  

  1. 把熟透的杏洗干净捏开,去核。

    杏子酱的做法 步骤1
  2. 锅里放一小把冰糖,水放适量,跟杏持平就可以啦。冰糖熬化后,将杏放进去开始熬煮。看着快要煮的粘稠的时候,要用勺子沿着一个方向搅动,防止粘锅。

    杏子酱的做法 步骤2
  3. 等到熬的看着粘稠的时候,杏子酱就做好喽。盛出来稍凉一会拌入蜂蜜,蜂蜜的多少根据自己的口味添加就可以啦!

    杏子酱的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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