糯米烧麦

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简介

包饺子剩下些饺皮,做烧卖

用料  

饺皮 40个约375g
糯米 450g
香菇 4个
玉米 1个
肉酱 2勺
肉糜 400g

糯米烧麦的做法  

  1. 称取糯米450g

    糯米烧麦的做法 步骤1
  2. 浸泡一夜

    糯米烧麦的做法 步骤2
  3. 电饭煲蒸熟

    糯米烧麦的做法 步骤3
  4. 玉米放于糯米上一同蒸熟

    糯米烧麦的做法 步骤4
  5. 选择精煮,开始

    糯米烧麦的做法 步骤5
  6. 香菇泡发

    糯米烧麦的做法 步骤6
  7. 在肉糜中加入料酒,老抽拌匀,静置

    糯米烧麦的做法 步骤7
  8. 香菇切丁,胡萝卜切丁,葱与生姜切末

    糯米烧麦的做法 步骤8
  9. 将胡萝卜加入肉糜中,拌匀

    糯米烧麦的做法 步骤9
  10. 将玉米粒剥下来,也可以直接买现成的

    糯米烧麦的做法 步骤10
  11. 葱姜下锅煸出香味

    糯米烧麦的做法 步骤11
  12. 肉下锅,翻炒

    糯米烧麦的做法 步骤12
  13. 肉熟后加入玉米粒拌匀

    糯米烧麦的做法 步骤13
  14. 将糯米加入锅中拌匀

    糯米烧麦的做法 步骤14
  15. 糯米烧麦的做法 步骤15
  16. 用虎口握出

    糯米烧麦的做法 步骤16
  17. 侧面

    糯米烧麦的做法 步骤17
  18. 上锅蒸,水开后蒸10分钟

    糯米烧麦的做法 步骤18

小贴士

糯米用多了,400g应该够了
买的饺皮比较厚,再擀薄点

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