油焖茄子

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简介

油焖茄子要重油~

用料  

茄子 一个
生姜 少许
辣椒 一个
小蒜子 两枚

油焖茄子的做法  

  1. 茄子切滚刀状,用水泡30分钟

  2. 生姜切片,蒜头切碎,辣椒斜切长条状

  3. 大火热油起泡放姜蒜辣椒,炒香后放茄子,翻炒变软

  4. 转中火继续翻炒,放酱油少许盐,起锅。

小贴士

酱油只要放一点点就行了不然会很黑~ 油可以多放点~

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