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油焖茄子

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ZaRity的厨房  
油焖茄子要重油～

用料  

茄子 一个
生姜 少许
辣椒 一个
小蒜子 两枚

油焖茄子的做法  

  1. 茄子切滚刀状，用水泡30分钟

  2. 生姜切片，蒜头切碎，辣椒斜切长条状

  3. 大火热油起泡放姜蒜辣椒，炒香后放茄子，翻炒变软

  4. 转中火继续翻炒，放酱油少许盐，起锅。

小贴士

酱油只要放一点点就行了不然会很黑～ 油可以多放点～

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