油焖茄子

油焖茄子的做法

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油焖茄子要重油～

用料

茄子	一个
生姜	少许
辣椒	一个
小蒜子	两枚

油焖茄子的做法

茄子切滚刀状，用水泡30分钟
生姜切片，蒜头切碎，辣椒斜切长条状
大火热油起泡放姜蒜辣椒，炒香后放茄子，翻炒变软
转中火继续翻炒，放酱油少许盐，起锅。

小贴士

酱油只要放一点点就行了不然会很黑～油可以多放点～

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该菜谱创建于 2014-07-05

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