黑椒芹菜炒龙利鱼

简介

下饭菜,很清香。

用料  

龙利鱼肉
芹菜
腌鱼料粉
干茴香碎末(莳箩DILL,跟鱼很搭)
黑椒
姜蒜

黑椒芹菜炒龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼肉化冻后,吸干水分,切条或块,切成你需要的大小。放一点用腌鱼料粉稍腌(15-20分钟),我喜欢干茴香的味道,所以额外加了一些干茴香碎(绿色可见的那些)。

  2. 芹菜切小段。姜蒜切末。

  3. 坐锅热油,爆香姜蒜,下鱼肉翻炒变硬后,加入芹菜,黑椒调味即可。无需再放盐。

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