土豆洋葱小煎饼

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用量可以增加,尽量保持比例

用料  

土豆 一个
洋葱 半个
葱叶 切花
花椒面 适量
适量
鸡蛋 一个

土豆洋葱小煎饼的做法  

  1. 把土豆切条,稍细一些,以防不熟。洋葱切末,不要太细,备好葱花。

  2. 大碗中放入土豆条,洋葱末,葱花,胡椒面,盐,一个鸡蛋,面粉,加水搅匀。注意:面粉是用来固定的,所以不需要太多面,搅完后样子像加了沙拉酱一样就OK了

  3. 我是用的电饼铛,当然可以用锅,少油,两面煎黄即可。

小贴士

时间适当长一些,土豆会不熟,也可以提前把土豆绰七分熟
 

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