韭菜花香干炒咸肉

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下饭菜。

用料  

韭菜花
香干
咸肉
大蒜
姜片
料酒/米酒
辣椒面

韭菜花香干炒咸肉的做法  

  1. 咸肉洗净切段大火蒸20-30分钟,取出放凉后,切片。

  2. 香干切片,韭菜花切段,姜蒜切末。

  3. 坐锅热油,爆香姜蒜,放香干炒干水汽,放一点老抽翻炒上色,一点点盐调味。

  4. 加入咸肉翻炒出香,再加入韭菜花翻炒,同时放辣椒面调味。喷一点料酒,炒干后出锅。

 

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