家常海鲜菇

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简介

上次做的太好吃了,吃完才发现,忘了拍照,所以我就从别处找了个差不多的图片先凑合一下啦~

用料  

海鲜菇 500g
食用油
干辣椒 酌量
鲜辣椒 2个
酌量
酱油 一汤勺
鸡精 调料勺,一勺
花椒粒 10粒左右

家常海鲜菇的做法  

  1. 将海鲜菇撕成条,干辣椒切碎,鲜辣椒切丝

  2. 锅加热,倒油,油量以能没过海鲜菇为准,将干辣椒放入,将海鲜菇分批下锅,过一遍油,成金黄色出锅

  3. 将油倒在碗里,留着以后再用,锅里留少量油,越少越好,因为海鲜菇上已经有很多油了,将鲜辣椒丝倒入锅中翻炒,变色后加入海鲜菇

  4. 最后加酱油,盐,鸡精,花椒,翻炒一下出锅啦

小贴士

海鲜菇过油的时候感觉会有汁液渗出,继续就可以了,不必担心

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