老妈菜

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用料  

红薯粉 适量
川椒 4-5根
鸡蛋 三个
老抽 生抽
耗油
泡红椒 葱末
姜末 蒜末

老妈菜的做法  

  1. 红薯粉温水泡30分钟左右

    老妈菜的做法 步骤1
  2. 准备好食材,鸡蛋打碎,加一勺清水少于十三香。川椒切丁。

    老妈菜的做法 步骤2
  3. 锅中油热,倒入鸡蛋液,中火煎蛋,铲碎盛入碗中备用

  4. 锅中少许油,放入葱姜蒜末,十三香煸炒将鸡蛋,川椒丁一同倒入锅内,加耗油,翻炒几次,加红薯粉,加生抽,少许老抽,避免粉条粘锅可以适当加入少许水

  5. ok

    老妈菜的做法 步骤5
  6. 装盘

    老妈菜的做法 步骤6

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