鸡蛋火腿卷

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人做过这道菜

简介

在努力思考减肥餐时突然想粗来的

用料  

鸡蛋 2
火腿 200g
生菜 3片
番茄酱 适量
少许
黑胡椒粉 少许

鸡蛋火腿卷的做法  

  1. 鸡蛋打碎,加一点点盐,撒一点点胡椒(可以不加),我是随手放着玩玩的。鸡蛋是一个一打的,这个随意。

    鸡蛋火腿卷的做法 步骤1
  2. 平底锅内加少许油,热后调小火,将打好的鸡蛋倒入,转动平底锅,使蛋液均匀布满整个底锅。

  3. 煎了一会后,感觉鸡蛋上层也快凝固了(这个就以你能是蛋皮翻身为标准),将蛋皮翻身,这个需要技术,因为蛋皮会破,我一次只煎一个鸡蛋,蛋皮真的很薄很容易破。待蛋皮熟了,捞起放置在盘子里。

  4. 将火腿片在剩下的油里煎会,这会其实就锅面上一点油了,不用加了。翻身再煎,你觉得差不多了就ok。放置在蛋皮上,放几片这个随意的。

  5. 撒上番茄酱,不要太多。再放1~2片生菜。

  6. 将蛋皮卷起来,卷稳些,对切,摆盘,over。

小贴士

火腿是超市冷藏那边的火腿,有圆柱状的有片状的,无所谓的。

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