“纽扣”荞麦椰丝蛋糕 (无油)

简介

这款蛋糕包含了几种蛋糕的结合,发现做出来后口味不错^^自己很喜欢,口味很特别!很高兴和大家分享,如果在做的过程中大家发现有什么不足的,都请留言,一起改进提高!

用料  

鸡蛋 3 个
1/4cup(or can be less if like slightly sweet)
荞麦粉 1/3 cup (在这里面少参杂一些面粉)
糖 (蛋黄) 1 tbsp
糖 (蛋白) 1/3 cup
牛奶 1 tbsp
淀粉 1 tbsp
椰子丝 适量
草莓 一个
香蕉 一个
1/4tsp

“纽扣”荞麦椰丝蛋糕 (无油)的做法  

  1. 先将蛋白和蛋黄分开

  2. 打发蛋黄,同时加入糖,盐,荞麦粉和淀粉,打发一会,是其混合为粘稠的面糊。

  3. 蛋黄打发好后打发蛋白,打发时分几次加入糖打发直到提起打发的蛋白有一个小尖角即可。

  4. 先去一部分打发的蛋白与打发的蛋黄混合均匀以后在把其余的一起混合使之消泡并混合均匀。

  5. 之后准备好烤盘,然后包混合好的面糊倒入烤盘,开始准备所谓滴“纽扣”:草莓和香蕉切片!可以按自己的喜好摆放。最后撒上椰子丝即可。

  6. 烤箱预热之350华摄氏度,饱准备好的面糊放入烤箱烤大约23分钟左右,然后牙签之类的测试熟度,根据测试直到烤熟位置!

  7. 然后就开始想用啰!很好的早餐或是甜点^^

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