酸辣鸡胗

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用料  

酸辣鸡胗的做法  

  1. 鸡胗洗净切片,加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制半小时

  2. 锅中烧油加入蒜片爆香,放入腌好的鸡胗翻炒至九成变白

  3. 倒入适量生抽

  4. 加入切成片的泡椒,继续翻炒片刻,并烹入适量香醋,即可出锅

小贴士

泡椒是咸的,尝一下汤汁够咸可不必加盐

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