海鲜角瓜通心粉

简介

这是我和老公在意大利的ISCHIA度假时吃到的一种通心粉,从此便迷上了这种做法~其实老公是不吃角瓜的,却对这道通心粉里的角瓜情有独钟!

用料  

通心粉 每人100-120G
角瓜 半个
海鲜 300-400G
橄榄油 适量
2瓣
少许
香菜叶 少许

海鲜角瓜通心粉的做法  

  1. 将煮通心粉的水准备好,在水中放入一勺盐,点火。通心粉称量。

  2. 角瓜切成小条,海鲜洗净后沥干水分,香菜叶剁碎。

  3. 准备一个锅,依次放入橄榄油、蒜、角瓜、海鲜、盐,翻炒均匀。每放一样东西,待半熟,再放下一样。在翻炒的过程中会有许多汁水流出,不需要都炒干,留一些酱汁会更有味道。

  4. 接下来煮通心粉,水开后放入通心粉,根据包装袋上指示的时间再多煮一分钟即可。

  5. 将煮好的通心粉和之前炒好的海鲜放入一起,同时加入香菜末,搅拌均匀,即可。

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