香菇肉末茄子

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通常烧茄子都很耗油,这个方法做出来的茄子比较清淡,健康

用料  

香菇 两个
猪肉末 适量
茄子 一个

香菇肉末茄子的做法  

  1. 将泡发好的香菇切成丁,猪肉剁成末,茄子切条上盘摆好

  2. 煮水,水开后,茄子上锅蒸,大概十分钟熟,倒掉盘里的汁

  3. 热锅,加油,香菇丁爆香,加肉末翻炒,加泡香菇的水,翻炒,加淀粉水,盐,胡椒粉,包尾油

  4. 出锅,淋在蒸好的茄子上,就完成了

    香菇肉末茄子的做法 步骤4
 

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