洋芋擦擦

7.7 综合评分
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这是一道舌尖2上播出的美食!我拿来做,本来沒有孜然粉的,但我觉得加上会好吃!所以放了进去~

用料  

土豆 2个
适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
适量

洋芋擦擦的做法  

  1. 将土豆洗干净,用刨刀去外皮,切成均匀的细丝,如果有刨丝刀更好!切好的土豆丝用水冲干净,加入盐五香粉,孜然粉拌均匀,放10分钟!

    洋芋擦擦的做法 步骤1
  2. 平底锅烧热,加入少量的油,把土豆丝均匀的铺好,用锅铲压平,使整体粘在一起!

    洋芋擦擦的做法 步骤2
  3. 待底面发金黄,翻个面煎另一面,两面金黄色,倒出锅切开即可!

    洋芋擦擦的做法 步骤3

小贴士

火调到中小就可以!
翻面时一定要看是否煎到变色再翻,如果太急先煎的一面沒煎透,会散的!

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