巧克力泥蛋糕

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简介

女儿爱吃巧克力蛋糕。今天做了一个巧克力泥蛋糕,就是巧克力用完了,没法做淋酱了。

用料  

黑巧克力150克 黃油190克
低筋粉180克 糖250克
红方威士忌60ml 咖啡60ml
可可粉30克 鸡蛋2个
小苏打3克 水100ml

巧克力泥蛋糕的做法  

  1. 把巧克力、黄油、水放在锅里,小火至巧克力和黄油溶化。

  2. 把鸡蛋分二次打入巧克力液中,打匀。

  3. 加入咖啡和威士忌。

  4. 加入糖、面粉、可可粉、和小苏打搅拌均匀,倒入模具。

  5. 烤箱160度上下火,烤50~60分钟(烤30分钟时上面盖锡纸,再烤20分钟~30分钟即可)

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