摇摇车蛋糕

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用料  

鸡蛋 5个
牛奶 40g
40g
糖加蛋黄 24g
糖加蛋白 48g
奶油 400g
巧克力 适量
低粉 85g

摇摇车蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分开

  2. 蛋黄加入糖、牛奶、油,低粉搅拌

  3. 蛋白加糖打发,然后和蛋黄糊用刮刀搅拌

  4. 放入烤箱160度烤60分钟,拿出倒扣放凉脱模。

  5. 打法奶油待用

 

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