蜜汁叉烧肉

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用料  

猪前肩肉 500g
腐乳 2块
生抽 60ml
料酒 30ml
蚝油 30ml
大蒜 10g
腐乳汁 30ml
白糖 90g
五香粉 2g

蜜汁叉烧肉的做法  

  1. 将所有调料混合均匀,肉洗净沥干水分切成5cm宽8cm长,厚度3cm左右,放入混合好的酱汁里,密封放入冰箱冷藏2天

  2. 烤箱预热后,放在烤架上用220度上下火,烤箱中层,烤四五十分钟,酌情增减时间,烤制过程中可用毛刷刷稀释的蜂蜜汁在肉的表面,以增加肉的亮度

    蜜汁叉烧肉的做法 步骤2

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