称好各类材料备用
除玉米油外,所有材料倒入盆中(鸡蛋如果克数比较大,就剩一点最后刷蛋液用)
将上述材料,稍微拌成团。
加入玉米油继续拌。
直到面团扩展到可以拉成薄膜且具有弹性为止。盖上保鲜膜进行1小时发酵。
体积变大到两倍即可,然后拿出面团让面团放气。
把面团等分成16份,进行第二次发酵。
体积再次膨胀到两倍大时,就可以开始预热烤箱了(180度)
面团表面刷上鸡蛋液,再点缀上蔓越莓碎。
180度中层,大约20-25分钟。(我的烤箱温度稍偏高,所以我在下层垫了铝箔纸)
出炉后马上脱离烤纸,待冷却。