蒜香鲟鱼土豆小饼

简介

热熏鲟鱼肉是采用熏制技术
用榉木做为熏制材料制成
口感细腻,味道浓郁,结冻后即食即可
亦可再加热食用
今天就是这样突发奇想
如果把鲟鱼肉放在土豆丝饼里会怎样呢?
结果是极大丰富了土豆小饼的味道

用料  

热熏鲟鱼
土豆 1大个
洋葱
黑胡椒
白胡椒
淀粉 2大勺
植物油

蒜香鲟鱼土豆小饼的做法  

  1. 热熏鲟鱼肉切片,再切丝。洋葱切丝,蒜切碎。

    蒜香鲟鱼土豆小饼的做法 步骤1
  2. 大个头土豆去皮,洗净,用擦丝器擦成丝

    蒜香鲟鱼土豆小饼的做法 步骤2
  3. 将1和2放入一个大容器中

    蒜香鲟鱼土豆小饼的做法 步骤3
  4. 加入2大勺淀粉,若干盐,黑胡椒,白胡椒搅拌均匀

    蒜香鲟鱼土豆小饼的做法 步骤4
  5. 平底锅放入植物油,用勺子挖一勺准备好的4,放入平底锅中,略微按压一下。重复此方法,在平底锅中一次放满小饼,小饼之间留出空余。中小火煎至。

    蒜香鲟鱼土豆小饼的做法 步骤5
  6. 将小饼一面煎至金黄后翻面继续煎,另一面也煎至金黄即可出锅

    蒜香鲟鱼土豆小饼的做法 步骤6

小贴士

1,调料根据个人口味进行增减
2,蒜不要用压蒜器压,太碎口感不好
3,土豆丝可擦粗丝细丝均可
4,小饼煎至的时候等定型后再翻面
5,鲟鱼肉可换成其他熏制类食材,比如培根
6,煎小饼的时候不建议少油,油多一点煎的会略酥脆一些

蒜香鲟鱼土豆小饼的留言

关于蒜香鲟鱼土豆小饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
113 收藏

作者小至_的其他菜谱