蒸蛋卷

0 人做过这道菜
自己很喜欢吃的一道菜。儿时过节的时候,妈妈会做给我吃,有难忘的妈妈的味道哦!

用料  

半肥瘦猪肉(碎肉) 800g
鸡蛋 8支
葱花 适量
酱油
料酒
黑胡椒
淀粉

蒸蛋卷的做法  

  1. 碎肉,放酱油,料酒,盐,黑胡椒,淀粉,腌。

    蒸蛋卷的做法 步骤1
  2. 葱花切小碎段,拌进碎肉里。待用。

    蒸蛋卷的做法 步骤2
  3. 把鸡蛋打匀,放少许盐,加一点点水。

    蒸蛋卷的做法 步骤3
  4. 小小的火,放油。

    蒸蛋卷的做法 步骤4
  5. 用勺子,瓢一勺蛋,轻轻放进油锅里。晃动锅子,使其均匀。

    蒸蛋卷的做法 步骤5
  6. 用锅铲轻轻将蛋皮铲出来,将肉末平摊在蛋皮上。

    蒸蛋卷的做法 步骤6
  7. 将蛋皮轻轻的卷起来。放在另外的碟子里。

    蒸蛋卷的做法 步骤7
  8. 将蒸锅里的水烧开,放蛋卷进锅蒸十分钟。

    蒸蛋卷的做法 步骤8
  9. 蒸熟之后,用刀切成一小块,就可以食用咯!

    蒸蛋卷的做法 步骤9

小贴士

煎蛋皮的时候一定要小火哦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
72 收藏


蒸蛋卷的答疑

关于蒸蛋卷的做法还有疑问? 提一个问题