简单好味~黄瓜胡萝卜虾仁~

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用料  

黄瓜 两根
胡萝卜 半截
20来只
姜、蒜 少许
油盐鸡精料酒酱油等 点点

简单好味~黄瓜胡萝卜虾仁~的做法  

  1. 黄瓜、胡萝卜去皮切块~焯盐水后马上放进凉水,沥水待用~

    简单好味~黄瓜胡萝卜虾仁~的做法 步骤1
  2. 虾去头去壳去虾线,加入料酒、生抽等腌制(腌料其实完全看个人口味调制),蒜切末,姜切丝~

    简单好味~黄瓜胡萝卜虾仁~的做法 步骤2
  3. 热锅入油,五六成热时入蒜末炒香~加入腌好的虾仁,炒匀,待虾仁变色,加入焯过水的黄瓜和胡萝卜~~炒炒炒~焖一下~尝尝咸淡看是否要再加入调料~炒匀~起锅~~~

小贴士

最后混合炒时不要炒太久,毕竟黄瓜和胡萝卜在第一步时就差不多啦~
 

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