蜂蜜吐司

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简介

第一次做这款吐司,是按照薄灰的方子来做的,改了下牛奶量和黄油量,结果还是相当惊艳滴!^ω^ ^ω^注意哦,只需要一次发酵就可以,简单好好吃哇!

用料  

金像高筋面粉 350g
酵母 5g
蛋液 35g
牛奶 160g
蜂蜜 70g
3g
无盐黄油 7g

蜂蜜吐司的做法  

  1. 黄油软化备用,将除黄油以外的所有材料放进面包机桶内。

    蜂蜜吐司的做法 步骤1
  2. 启动第一个和面程序,面团揉至表面光滑,可拉出较厚薄膜,加入软化的黄油。

    蜂蜜吐司的做法 步骤2
  3. 启动第2个和面程序,程序结束后,检查面团状况,如果可以拉出透明薄膜,说明面团已揉至完全阶段。(原本照片好好的,但一上传图就变成介样,实在搞不懂哇~)

    蜂蜜吐司的做法 步骤3
  4. 将面团整形,放回面包机桶内,进行发酵。现在天气,我都是室温发酵来的。

    蜂蜜吐司的做法 步骤4
  5. 面团发酵至8分满,大概50分钟。

    蜂蜜吐司的做法 步骤5
  6. 启动烘烤模式,烘烤40分钟后面包成金黄色,取出放凉即可。

    蜂蜜吐司的做法 步骤6

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