番茄洋葱炒鸡脯

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简介

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用料  

鸡胸肉100克,番茄2只,洋葱1只,蛋清液1勺,淀粉少许,生抽酱油少许

番茄洋葱炒鸡脯的做法  

  1. 鸡肉切片,以少许蛋清、淀粉、料酒和生抽酱油抓匀,腌约15分钟备用。

    番茄洋葱炒鸡脯的做法 步骤1
  2. 洋葱切丝,番茄切片,葱切葱末。

  3. 锅里倒少许油,油温后下葱花炒香。

  4. 倒入鸡肉片滑炒熟后盛出备用。

    番茄洋葱炒鸡脯的做法 步骤4
  5. 用锅中底油翻炒洋葱丝,直至把洋葱丝炒得非常软。倒入番茄翻炒。把番茄炒出汁,并继续收汁,让汤汁粘稠些。

  6. 汤汁粘稠后,把鸡片倒回锅中,略炒收汁即可。如果觉得味道不够浓郁,也可以加少许番茄沙司。

    番茄洋葱炒鸡脯的做法 步骤6

小贴士

鸡胸肉也可以改成鸡腿肉

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