简单美味的泡菜

简介

每次出去玩儿,是朋友最惦念的菜,清新爽口。应朋友之邀现将秘方公布如下:
泡菜的做法:
圆白菜切四瓣,去根,切细丝,火上坐热水,水开,把淘洗干净的圆白菜丝,入开水烫之,3--5分钟后,捞出,放之在事先洗干净并放好辣椒面的盆中,然后放入剁细的蒜蓉,再放酒一勺(家里常用的白瓷勺)糖2勺,醋2勺,盐小半勺,搅拌均匀,盛入密封盒,放入冰箱第二天食用口味更佳。

用料  

圆白菜
配料:盐、白酒、白醋、白糖、辣椒面

简单美味的泡菜的做法  

  1. 圆白菜用刀切四辦,去中间根茎。

    简单美味的泡菜的做法 步骤1
  2. 切细丝,淘洗干净。

    简单美味的泡菜的做法 步骤2
  3. 用开水烫3--5分钟后捞到事先放好辣椒面的容器里。

    简单美味的泡菜的做法 步骤3
  4. 大蒜剁碎,,放到烫好的菜上。

    简单美味的泡菜的做法 步骤4
  5. 再放白醋、白酒、白糖、盐 ,搅拌均匀,盛入保鲜盒放冰箱冷藏一天后口感更佳。

    简单美味的泡菜的做法 步骤5

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