青口鲜汤

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国外青口随街可见,做汤做菜皆可!

用料  

青口 一袋
青椒 一个
洋葱 一个
牛奶 少许
姜葱蒜 正常用量
油盐酱油 正常用亮

青口鲜汤的做法  

  1. 把青口浸泡一小时,其中放些盐

  2. 将浸泡好的青口清洗净,并准备一锅开水把青口烧开,直至青口开壳

  3. 开好口的青口沥干水分,锅里热油放葱姜蒜爆炒

  4. 随后加入切丁的青椒,洋葱继续炒。差不多的时候加入牛奶适量,继续下酱油、蚝油、盐等调味

  5. 最后盖锅焖五分钟开吃

小贴士

青椒可用黄椒或红椒代替。
爱吃辣的可以加入干辣椒或豆瓣酱更鲜。
牛奶倒多倒少取决于这道是当作菜还是当作汤。

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青口鲜汤的答疑

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