黄瓜火腿肠(详细分解版)

简介

黄瓜炒火腿肠和西红柿炒蛋堪称世界上最简单的家常菜。说简单,因为炒不熟,一样吃!但要把黄瓜炒的清脆可口,火腿肠油香四溢,却不容易!
好厨艺还需要好餐具,本菜谱餐具皆由淘宝店铺尚居陶瓷馆提供!

用料  

黄瓜 一根
火腿肠 两根

黄瓜火腿肠(详细分解版)的做法  

  1. 黄瓜,洗干净,切滚刀!

    黄瓜火腿肠(详细分解版)的做法 步骤1
  2. 脱掉火腿肠的红色外衣,然后切小块!

    黄瓜火腿肠(详细分解版)的做法 步骤2
  3. 锅烧热,倒入油。

    黄瓜火腿肠(详细分解版)的做法 步骤3
  4. 先下黄瓜,爆炒一分钟左右!

    黄瓜火腿肠(详细分解版)的做法 步骤4
  5. 再下火腿肠,接着爆炒!大约3分钟!

    黄瓜火腿肠(详细分解版)的做法 步骤5
  6. 加入盐,味精,并倒入50ml水,盖锅闷2分钟!

    黄瓜火腿肠(详细分解版)的做法 步骤6
  7. 起锅,装盘,开吃!

    黄瓜火腿肠(详细分解版)的做法 步骤7

小贴士

第三步油温一定要热,黄瓜下锅后迅速翻动,这样黄瓜就清脆,同时火腿肠在高温下也能迅速出香!

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