冬瓜排骨汤(详细分解版)

简介

冬瓜骨头汤,堪称夏季解暑良汤!做起来不难,吃起来美味!今天我就将自己煲汤的步骤介绍给大家!
好厨艺还需要好餐具,本菜谱餐具皆由淘宝店铺尚居陶瓷馆提供!

用料  

猪骨头 500g
冬瓜 200g
两片

冬瓜排骨汤(详细分解版)的做法  

  1. 猪骨头剁成自己觉得合适的大小。大小无所谓,自己喜欢就好!

    冬瓜排骨汤(详细分解版)的做法 步骤1
  2. 冬瓜先去皮,然后切成和骨头差不多的大小。这样准备工作就做好了!

    冬瓜排骨汤(详细分解版)的做法 步骤2
  3. 骨头放锅中煮开,并去掉浮沫!

    冬瓜排骨汤(详细分解版)的做法 步骤3
  4. 在锅中烧开大约十分钟后,倒入汤煲中,加入老姜,煲一个小时!记住现在千万不能倒入冬瓜,不然吃的时候就看不见冬瓜的影子了!

    冬瓜排骨汤(详细分解版)的做法 步骤4
  5. 在起锅前15分钟左右,倒入冬瓜,同时放入盐和味精!

    冬瓜排骨汤(详细分解版)的做法 步骤5
  6. 最后出锅,装盘,开吃!

    冬瓜排骨汤(详细分解版)的做法 步骤6

小贴士

冬瓜一定要在起锅前十到十五分钟放入!放太早冬瓜就会煮的看都看不见!
第四步骤可以加入蒜,花椒,料酒等等其他佐料,一切看自己喜好!

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