配料。土豆切块,鸡肉用黄酒腌制。
锅内加油,将土豆表皮炸至微微发黄即可。
土豆捞出至一旁备用,锅内的油不必倒出。用来炒鸡肉。
将配好的佐料倒入锅中,炸出香味即可。
鸡肉入锅,大火炒至鸡肉表皮焦嫩即可。
倒入半瓶二锅头,翻炒几分钟。
将土豆加入,加水,漫过食材表面即可。大火烧开,转中小火炖20分钟。
最后加入红辣椒,葱花。翻炒,放入适量生抽,盐。即可出锅。
出锅。忘记说了,做菜前,冰一瓶啤酒至冰箱中吧!尽情享用吧,骚年。。。
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