薄脆杏仁饼

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简介

这款杏仁薄脆,是我最爱的一款饼干,饼干薄薄的搭配薄薄的杏仁片又香又脆

用料  

低精面粉 50克
杏仁粉 30克
砂糖 45克
0.5克
鸡蛋清 50克
牛奶 10克
酥油 50克
杏仁薄片 20克

薄脆杏仁饼的做法  

  1. 黄油软化,加入砂糖,盐,打发

    薄脆杏仁饼的做法 步骤1
  2. 鸡蛋清分3次倒入并打发细腻

    薄脆杏仁饼的做法 步骤2
  3. 低精面粉,杏仁粉,牛奶加入搅拌

    薄脆杏仁饼的做法 步骤3
  4. 加入薄薄杏仁片,搅拌均匀,完成面团,[这里忘了拍照,杏仁超市有售]

  5. 用文具与尺子把厚纸板剪长方形或者正方形都可,做为模具,把面团用刮刀铺到模具上面。

    薄脆杏仁饼的做法 步骤5
  6. 烤箱预热160℃,烤10分钟,考成脆脆的口感。

    薄脆杏仁饼的做法 步骤6

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