雪菜肉沫豆腐

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人做过这道菜

简介

学校食堂里我的最爱  摸索着做做看 还真是很好吃啊

用料  

猪肉
雪菜
北豆腐
糟卤(料酒)
生抽
葱姜蒜

雪菜肉沫豆腐的做法  

  1. 备料:葱姜蒜切沫,猪肉切沫,豆腐切1.5厘米见方的块,雪菜切沫(我忘切了)

  2. 锅热倒油,肉沫下锅炒香后倒入糟卤(或料酒),加入葱姜蒜炝锅

  3. 加入雪菜稍炒一下,再放入豆腐,倒一点生抽上色炒匀,添水炖一小下

  4. 调淀粉水,炖的差不多的时候加入,勾芡收下汁即可。

小贴士

买的袋装雪菜,是调味的,不大吃咸的可以洗一下

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