丝瓜炒鱿鱼须

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简介

夏季,不可错过丝瓜……加上鱿鱼须,鲜香唯美,小朋友非常喜欢。

用料  

丝瓜 一条
鱿鱼须 2只
蒜蓉 适量
姜末 适量
蚝油 适量
酱油 适量
适量
料酒 适量

丝瓜炒鱿鱼须的做法  

  1. 丝瓜去皮滚刀切块,鱿鱼丝切成适合长度,姜、蒜各切末

  2. 鱿鱼丝汆水,加上料酒、姜末、酱油、蚝油腌制

  3. 热油爆香蒜蓉,下丝瓜炒至9分熟,加盐,起锅装盘

  4. 锅里再放油,待油热下腌制的鱿鱼须爆炒,起锅铺到丝瓜上。

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