火腿丁炖蛋

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用料  

鸡蛋 五个
火腿片 一片

火腿丁炖蛋的做法  

  1. 蒸锅先放水烧,鸡蛋打碎加盐,用筷子尝一下味道要比正常咸度再咸点,然后加水,要用开水倒比蛋液多点的量,蒸锅水烧开就上锅蒸,蒸五分钟扔一部分火腿丁,等快好了再扔剩余的火腿丁!一共蒸时是13分钟,最后关火撒葱花!立刻端出来,不然放锅里闷着会有蜂窝出现!

    火腿丁炖蛋的做法 步骤1

小贴士

记得水一定都要烧开的滚水,这样蛋很嫩,而且不会有蜂窝

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