秋日杂蔬火腿意面

简介

所谓杂蔬, 自然就是随便有什么蔬菜就扔进去一起炒的意思啦, 再加上酱汁, 微甜,味道赞!

用料  

意大利面(直面)
扁豆
胡萝卜
金针菇
方腿
耗油
酱油
白糖

秋日杂蔬火腿意面的做法  

  1. 将水煮开, 锅中加入适量的盐,要能尝到微微咸味为准, 将一人份的意面下锅煮至软

  2. 煮面的时候也不要闲着, 将方腿和胡萝卜切成薄片, 扁豆的边要撕掉,金针菇根部切掉洗干净

  3. 热油锅, 先将胡萝卜和扁豆放入锅中翻炒至微软, 加入方腿, 最后加入金针菇

  4. 取一个小碗, 加入一勺蚝油, 一勺酱油, 一点糖,再适量煮面的汤, 搅匀,倒入超炒好的蔬菜中略煮一下

  5. 将煮好的面也放进锅中略拌一下, 这样面比较入味, 然后起锅装盘就可以了

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