《鸡卷》

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简介

《鸡卷》是闽南的一种小吃,注要食材是地瓜粉,刚蒸出锅时吃是QQ的口感,冷了时下油锅炸是外酥里嫩的口感。超好吃的一种小吃。

用料  

猪肉
五香粉
豆皮
地瓜粉
鸡蛋
马蹄
鸡精,盐,酱油

《鸡卷》的做法  

  1. 将猪肉切成肉丁

    《鸡卷》的做法 步骤1
  2. 将葱叶切掉只留葱头,然后再将葱头切成丁。

    《鸡卷》的做法 步骤2
  3. 将马蹄切成丁。

    《鸡卷》的做法 步骤3
  4. 将肉丁,葱丁,马蹄丁倒在一起下五香粉,鸡精,盐,酱油调好味道。

    《鸡卷》的做法 步骤4
  5. 在下鸡蛋拌均匀。

    《鸡卷》的做法 步骤5
  6. 下地瓜粉拌匀。

    《鸡卷》的做法 步骤6
  7. 最后用豆皮将馅料包住。

    《鸡卷》的做法 步骤7
  8. 将包好的鸡卷放到蒸笼内蒸熟即可食用。

    《鸡卷》的做法 步骤8

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