自制奶油奥利奥冰淇淋

8.4 综合评分
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夏天很热,给儿子做生日蛋糕剩下的奶油,怕坏了,用来给儿子做了雪糕,没想到做出来很好吃。雪糕软软的,里面的奥利奥感觉像巧克力,味道真的真棒,老公和儿子都爱上了!自从做了这次,老公都不让从外面批发冰糕了,要吃我做的(偷笑)。自己做的比从外面更放心,不含反式脂肪酸,吃了对身体没害处哦!

用料  

淡奶油 200ml左右
白糖 70g(按个人口味调整)
香草精 2滴(没有可不加)
牛奶 221ml(一包)
奥利奥饼干 半包(也可不加)

自制奶油奥利奥冰淇淋的做法  

  1. 淡奶油倒入无油无水的盆内,加入20克白砂糖打发

    自制奶油奥利奥冰淇淋的做法 步骤1
  2. 鲜牛奶和香草精(可不加)加入打发的淡奶油拌匀

    自制奶油奥利奥冰淇淋的做法 步骤2
  3. 奥利奥饼干碎和剩余的50克白砂糖加入混合液体内拌匀

    自制奶油奥利奥冰淇淋的做法 步骤3
  4. 拌匀后的混合液体装入冰糕模

    自制奶油奥利奥冰淇淋的做法 步骤4
  5. 盖上盖子入冰箱冷冻室,无需再取出搅拌

    自制奶油奥利奥冰淇淋的做法 步骤5
  6. 自制雪糕冷冻好后,取出室温放置2~3分钟,就可以取出开吃了

    自制奶油奥利奥冰淇淋的做法 步骤6

小贴士

直接买奥利奥饼干碎,买不到可以用奥利奥把夹心去除捏碎后加入,依个人口味添加

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自制奶油奥利奥冰淇淋的答疑

  • 情与亲  3个月前  
    2
    味道一级棒,雪糕分层了,底部是冰渣,上面没有冰渣,你的也是这样吗?
    作者回复 2个月前  
    做了好几次都没有分层
  • 大白暖暖人心  2个月前  
    0
    我刚做完,分层了,下面很水,奶油和饼干碎浮了一层在上面感觉
    作者回复 2个月前  
    我的没有分层

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