小葱辣酱冷豆腐

简介

我特别喜欢小葱拌豆腐。做凉拌豆腐时,恶狠狠加一大勺糍粑海椒酱,加点葱花,淋点香油,味道好极了~o(*≧▽≦)ツ

用料  

老豆腐 一块
小葱 一小把
胡椒粉 一小撮
糍粑海椒 恶狠狠一大勺
味精 少许

小葱辣酱冷豆腐的做法  

  1. 准备小葱一把,老豆腐一块,糍粑海椒酱一罐,香油一瓶,少许味精、胡椒粉。

  2. 小葱洗净,切成极细极细的葱花。取一只小碗,恶狠狠挖一大勺糍粑海椒进去。淋点香油,撒点味精、放点胡椒粉。把切细的小葱放到调料碗里,搅拌均匀。

  3. 老豆腐切块,取一只铁锅,放上足够的凉水,把锅放到炉子上。等水烧开后,小心滴把豆腐块放下去,煮熟即可捞出放到碟子里。

  4. 取小勺子,把佐料小心翼翼地放置在每块豆腐之上,如下图所示,卖相也有,味道又好,等啥,开吃吧~~o(*≧▽≦)ツ

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