干煎青鱼

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简介

昨天在饭店里看到的,今天回家自己摆示摆示就做成了,好有成就感呢

用料  

2根
鲅鱼 1条
料酒 3勺

干煎青鱼的做法  

  1. 鱼沿尾处用剪刀剪,一直剪到嘴巴,掏出内脏和鱼腮,洗清

  2. 料酒盐,少量花椒粉,腌制鱼十分钟

  3. 取出放入平底锅内锅内放入少许 油剪致酥脆翻身

  4. 出锅

    干煎青鱼的做法 步骤4

小贴士

油不要过多,不要过少

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