奶盐香葱芝士苏打饼干

简介

今天偶要上整整一天班,田美们要和粑粑待在家里,所以昨晚烤了些饼干给他们。
    田子哥哥长了一颗蛀牙,要少让他们吃些太甜的东西啊。
    想起来偶小时候喜爱的苏打饼干,于是就烤了这些  「奶盐葱香芝士苏打小薄脆」!
   等烤完这些小薄脆后,发现满屋弥漫着葱香啊,以至于,半夜睡醒翻身的时候还闻得到啊啊啊。。。

用料  

低筋面粉 400克
鸡蛋 2个
玉米油 50克
牛奶 70克
5克
小苏打 5克
小葱 3根
切达芝士 30克
白芝麻 适量

奶盐香葱芝士苏打饼干的做法  

  1. 将葱切成末,待用。

    奶盐香葱芝士苏打饼干的做法 步骤1
  2. 面粉中加入打散的鸡蛋,玉米油,芝士,葱花,盐,小苏打,分次加入牛奶揉成面团。不要一次全部加入牛奶,根据面粉的吸水性不同可以适量增加10ml牛奶。

    奶盐香葱芝士苏打饼干的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1个小时。

    奶盐香葱芝士苏打饼干的做法 步骤3
  4. 将冷藏好的面团幹成面片。尽量擀薄些。

    奶盐香葱芝士苏打饼干的做法 步骤4
  5. 将冷藏好的面团幹成面片。用模具压成形状,用叉子在表面插出小孔,摆入烤盘。

    奶盐香葱芝士苏打饼干的做法 步骤5
  6. 入烤箱,175度烤15分钟左右即可,但不要立即拿出,在烤箱里在烘5分钟,出来冷却。

    奶盐香葱芝士苏打饼干的做法 步骤6

小贴士

做饼干的油可以用玉米油,葵花籽,或橄榄油,不要用花生油,否则,饼干做好味道不纯;芝士偶偏爱切达芝士,其实其他的芝士也可以;葱花的量可以依各人口味,还有芝麻要放,那才会让苏打饼干口感更出色哦!

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