玉米鸡蛋饼

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用料  

玉米 半根(取粒)
鸡蛋 两个
面粉 100克
火腿肠 适量(切丁)
黄瓜 小半根(切丝)
适量

玉米鸡蛋饼的做法  

  1. 将黄瓜切细丝(也可切成丁)

    玉米鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 火腿肠切丁

    玉米鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 鲜黄玉米粒剥下

    玉米鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打入大碗内加盐打散

    玉米鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 将上述粒与丁加入一起搅拌均匀

    玉米鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 加入面粉搅匀

    玉米鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 搅匀成糊状,开火平底锅加少许油,微热时将蛋糊两勺平摊锅内,微火慢煎约半分钟,推动再煎一小会后翻面,两面煎微黄起锅。

    玉米鸡蛋饼的做法 步骤7

小贴士

黄瓜量自控,加黄瓜主要为了爽口。在煎饼时一定小火,且锅微热既要将面糊下锅,都是为了将饼煎熟且不糊。

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