酸豆角肉末

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简介

对于无辣不欢的桂林人来说这绝对是最常见的家常菜...
几乎家家户户都有几口酸坛子,辣椒,豆角,萝卜,想腌什么扔什么...
麻麻知道我馋特别晒干了腌制好了的酸辣椒酸豆角..
跟肉末炒一炒佐粥下饭都超级棒!!!

用料  

酸豆角
猪肉
酸辣椒
大蒜
生抽

酸豆角肉末的做法  

  1. 酸辣椒酸豆角水冲一下切碎
    大蒜也切碎

    酸豆角肉末的做法 步骤1
  2. 猪肉剁肉末

    酸豆角肉末的做法 步骤2
  3. 锅里少许油爆炒肉末,用筷子和铲子将肉末分开炒散,炒变色后盛出来

    酸豆角肉末的做法 步骤3
  4. 多一点有先爆香大蒜酸辣椒,

    酸豆角肉末的做法 步骤4
  5. 倒入酸豆角大火不断翻炒1分钟左右

    酸豆角肉末的做法 步骤5
  6. 把肉末倒进去混合翻炒
    加1勺菜铲子的水,加盐生抽翻炒

    酸豆角肉末的做法 步骤6

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